【スープの進化】

本日より、「白そば」のスープが進化致しました。

従来の鶏出汁に、激選した老鶏雌を丸ごと一羽加えることで、より一層コクが深まりました。

「白そば」ならではのスッキリとした味わいはそのままに、さらに「まろやかな鶏の旨み」が備わった、進化したスープをお楽しみください。

2016/09/08  麺屋ブルーズ 店主

 

■営業時間■

昼 11:30~14:00
夜 17:30~22:00 (ラストオーダー21:30)
【 定休日 月曜 / 第1・3火曜】

※スープがなくなり次第閉店となる場合が御座います。
お気軽にお電話でお問い合わせ下さい。

TEL 0544(24)2760


NEW トッピング!

umekatuo


siro

スープは、富士宮で飼育された鶏を使用した清湯(チンタン)と、沼津産の魚節で取る出し汁を絶妙なバランスでブレンド。モンゴル・中国・琉球から生まれた三種の塩を独自に配合し、愛知産の白醤油・金沢能登産のいしるを加える事で香り豊かに仕上げました。

麺は、富士宮の老舗製麺所「叶屋」と共に、こだわり抜いて誕生した特注の中細ストレート麺。

トッピングには、長葱、針生姜、大葉の他に、柔らかく煮込んだ鶏モモ肉チャーシューと、採れたての完熟トマトをアクセントに加えています。

すっきりとした味わいの中にも奥深さを兼ね備えた、塩らーめんでも醤油らーめんでもない、新たな境地〝白そば〟を是非ご堪能下さい。

麺屋ブルーズ 店主

公開日